Физиология питания. Учебное пособие
Электронная книга
- Автор: А. Т. Васюкова
- Издатель: КноРус
- Год: 2018
- ISBN: 978-5-406-06200-5
- Цена: 670 Руб.
Знание - сокрушительное оружие, и книга - главный кладезь познаний. И это ещё не всё! И это замечательный экземпляр того типа литературы, что дарит новые сведения, в том числе полезные для самостоятельного понимания некоторых аспектов сложного мира человеческой цивилизации - "Физиология питания. Учебное пособие"
Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов питающихся, характеристика услуг общественного питания. Широко освещены специальные виды диет, даны характеристики лечебно-профилактического питания. Обосновано рациональное, раздельное, диетическое, лечебно-профилактическое питание, сыроедство и голодание. Большое внимание уделено вопросам организации рационального, диетического, лечебно-профилактического питания. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Не сомневаемся, что "Физиология питания. Учебное пособие" поможет вам в деле самообразования и поможет по новому взглянуть на проблемы в данной области и их решение.






