The Organic Garden
Allan Shepherd
Выражаем надежду, что "The Organic Garden" будет полезной и поможет в деле обустройства приусадебного ...
Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента
Электронная книга
- Автор: А. А. Родин
- Издатель: Лаборатория знаний
- Год: 2012
- ISBN: 978-5-9963-2637-2
- Цена: 484 Руб.
Знание это сила, и книга - неистощимый кладезь знаний. И идеальный спутник в пути! И вот замечательный пример той работы, которая помогает в познании мира, несет финансовые и экономические знания, необходимые и полезные - "Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента"
В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений. Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических, биологических и медицинских вузов.
Нет сомнений, что "Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента" будет полезной и поможет в деле самообразования и в решении специфических финансовых проблем.
