The Organic Garden
Allan Shepherd
Выражаем надежду, что "The Organic Garden" будет полезной и поможет в деле обустройства приусадебного ...
Технология хранения и переработки продукции животноводства
Электронная книга
- Автор: Ирина Гаврюшина
- Издатель: БИБКОМ
- Год: 2013
- ISBN:
- Цена: 480 Руб.
Велика сила знания, и книга - незаменимый фонд премудрости. Но не только... И вот замечательный экземпляр такой работы, что помогает решить проблемы, являясь своего рода руководством для познания определеных сторон человеческой цивилизации - "Технология хранения и переработки продукции животноводства"
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.
Несомненно, что "Технология хранения и переработки продукции животноводства" окажется кстати и полезной в познании данной области человеческих знаний и себя.
