The Organic Garden
Allan Shepherd
Выражаем надежду, что "The Organic Garden" будет полезной и поможет в деле обустройства приусадебного ...
Asian Noodles. Science, Technology, and Processing
Электронная книга
- Автор: Gary Hou G.
- Издатель: John Wiley & Sons Limited (prof)
- Год:
- ISBN: 9780470634363
- Цена: 15725.42 Руб.
Знание является силой, и книга - фундаментальный источник познаний. И не только их... И это убедительный пример того рода работы, которая способствует расширению кругозора и помогает человеку познать, изменить и улучшить свой мир - "Asian Noodles. Science, Technology, and Processing"
In Asian Noodles: Science, Technology and Processing, international experts review the current knowledge and offer comprehensive cutting-edge coverage on Asian noodles unmatchable in any publication. The authors cover an array of topics including breeding for noodle wheat, noodle flour milling, noodle flour quality control and analysis, noodle processing, sensory and instrumental measurements of noodle quality, the effects of wheat factors on noodle quality, packaging and storage, nutritional fortification of noodle products, noodle flavor seasoning, and noodle plant setup and management.
Смеем надеяться, что "Asian Noodles. Science, Technology, and Processing" окажется полезной и поможет разобраться со своими проблемами и помочь другим.
