The Organic Garden
Allan Shepherd
Выражаем надежду, что "The Organic Garden" будет полезной и поможет в деле обустройства приусадебного ...
Экономика предприятий общественного питания
Электронная книга
- Автор: Екатерина Пустынникова
- Издатель: КноРус
- Год:
- ISBN: 978-5-406-03380-7
- Цена: 350 Руб.
Непобедимое оружие - знание, и книга - основной аккумулятор познаний. И это ещё не всё! И вот блестящий вид той книги, которая помогает выработать рациональный взгляд на мир и на себя самого, открывая новые пути для самосовершенствования и изменения окружающего мира - "Экономика предприятий общественного питания"
В учебном пособии рассматриваются состав, структура товарооборота на предприятиях общественного питания, принципы ценообразования на продукцию общественного питания; система снабжения, подходы к формированию издержек производства и обращения; показаны способы измерения и выявления результатов и резервов роста. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, прогнозирования и планирования. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 080100.62 «Экономика» (квалификация – бакалавр экономики), аспирантов и преподавателей экономических специальностей, руководителей и специалистов предприятий общественного питания.
Надеемся, что "Экономика предприятий общественного питания" окажется полезной и поможет разобраться со своими проблемами и помочь другим.
