Экономика общественного питания
Электронная книга
- Автор: Валентина Кравченко
- Издатель: Вышэйшая школа
- Год: 2007
- ISBN: 978-985-06-1402-5
- Цена: 172 Руб.
Знание - несокрушимая сила, и книга - неиссякаемый кладезь ценных сведений. Но не только это... И вот замечательный образец той работы, которая приносит знания, необходимые и полезные - "Экономика общественного питания"
С учетом новых нормативных документов рассматриваются вопросы экономики организаций общественного питания. На практических примерах излагаются методики анализа и планирования показателей деятельности организации с ориентацией на повышение эффективности и конкурентоспособности. Содержатся тесты для самоконтроля знаний. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии», учащихся колледжей, работников организаций общественного питания, преподавателей и аспирантов вузов. Может быть применено в системе повышения квалификации руководящих работников и специалистов.
Выражаем надежду, что "Экономика общественного питания" вооружит вас знаниями и поможет познать и изменить некоторые особые аспекты бытия.






