The Organic Garden
Allan Shepherd
Выражаем надежду, что "The Organic Garden" будет полезной и поможет в деле обустройства приусадебного ...
Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Электронная книга
- Автор: Георгий Иосифович Мтвралашвили
- Издатель: Питер
- Год: 2010
- ISBN: 978-5-49807-536-5
- Цена: 75.55 Руб.
Знание является силой, и книга - базовый носитель знаний. И это ещё не всё! И это замечательный образец того рода литературы, что дает новые сведения из разных областей финансов, бизнеса и экнонмики, в том числе помогает увидеть новые пути к получению информации - "Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим"
Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным?
Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации.
Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса.
Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.
Смеем надеяться, что "Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим" окажется полезной и поможет разобраться со своими денежными проблемами и помочь другим.
