The Organic Garden
Allan Shepherd
Выражаем надежду, что "The Organic Garden" будет полезной и поможет в деле обустройства приусадебного ...
Библия сомелье и ресторатора
Электронная книга
- Автор: Федор Евсевский
- Издатель: Евробукс
- Год: 2008
- ISBN: 978-5-9900-2393-2
- Цена: 1999 Руб.
Знание это сила, и книга - непревзойденный фонд премудрости. И идеальный спутник в пути! И это великолепный образчик такого рода книги, которая дает новые сведения из разных областей, помогает расширять кругозор, да еще и по жизни оказывается полезной - "Библия сомелье и ресторатора"
Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин. Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира. От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от VIP-салонов до развлекательных комплексов и брассери – «Библия сомелье и ресторатора» увлекает читателя в захватывающее путешествие по многогранному миру гастрономии.
Смеем надеяться, что "Библия сомелье и ресторатора" сумеет дать ответы на какие-то важные вопросы и одновременно развлечь вас.
