The Organic Garden
Allan Shepherd
Выражаем надежду, что "The Organic Garden" будет полезной и поможет в деле обустройства приусадебного ...
Профессия кондитер. Учебное пособие
Электронная книга
- Автор: Ольга Владимировна Шамкуть
- Издатель: Мельников И.В.
- Год:
- ISBN: 985-6751-48-9
- Цена: 59.9 Руб.
Непобедимое оружие - знание, и книга - неистощимый ресурс ценных сведений. Но не только это... И вот великолепный эталон того рода работы, которая дарит новые сведения из разнообразных областей, способствует расширению кругозора и помогает по жизни - "Профессия кондитер. Учебное пособие"
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.
Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.
Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.
Не сомневаемся, что "Профессия кондитер. Учебное пособие" будет полезной и интересной вам.
