The Organic Garden
Allan Shepherd
Выражаем надежду, что "The Organic Garden" будет полезной и поможет в деле обустройства приусадебного ...
Секреты домашнего копчения
Электронная книга
- Автор: Отсутствует
- Издатель: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
- Год: 2016
- ISBN: 978-617-12-0633-5
- Цена: 102 Руб.
Знание - великая сила, и книга - главный кладезь ценных сведений. Но не только это... И вот блестящий эталон того рода литературы, что способствует расширению кругозора, приносит знания и помогает приянть в жизни верные решения - "Секреты домашнего копчения"
«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают.
Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый.
Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол: к посолочной смеси добавляют лавровый лист, душистый или черный перец горошком, спелые ягоды можжевельника, кориандр, тмин и очищенные зубчики чеснока…»
Надеемся, что "Секреты домашнего копчения" принесёт вам пользу и удовлетворение от чтения!
