Большая энциклопедия консервирования
Электронная книга
- Автор: Отсутствует
- Издатель: Центрполиграф
- Год: 2003
- ISBN: 5-9524-0303-4
- Цена: 89.9 Руб.
Велика сила знания, и книга - лучший источник знаний. И идеальный спутник в пути! И вот отличный экземпляр того типа книги, которая способствует расширению кругозора и помогает решить какие-то проблемы в жизни - "Большая энциклопедия консервирования"
В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.
Уверены, что "Большая энциклопедия консервирования" поможет вам, развлечет и заставит задуматься!






