The Organic Garden
Allan Shepherd
Выражаем надежду, что "The Organic Garden" будет полезной и поможет в деле обустройства приусадебного ...
Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Электронная книга
- Автор: Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева
- Издатель: Corpus (АСТ)
- Год: 2013
- ISBN: 978-5-17-077218-6
- Цена: 399 Руб.
Знание - несокрушимая сила, и книга - базовый источник знания. Но не только... И вот блестящий экземпляр такой книги, которая дает новые сведения из разных областей, помогает расширять кругозор, да еще и по жизни оказывается полезной - "Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения"
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
Уверены, что "Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения" окажется для вас познавательной и интересной.
